Tipy na pohodové pečení vánočního cukroví

Vánoce jsou především svátky dětské radosti z dárků, stromečku, světýlek a povoleného mlsání. Ale to neznamená, že by rodiče měli být kvůli nim uštvaní. Užijte si čas adventu a pečení v klidu společně se svými blízkými, s rodinou a přáteli.

Pečení vánočního cukroví
Perníčky jsou vánoční klasika

Jak doma vytvořit atmosféru, na kterou budou děti v dospělosti vděčně vzpomínat? S trochou organizačního talentu to zvládnete. Předně si zajistěte včas a pohodlně online veškeré vánoční dekorace jako adventní věnce, osvětlení do oken, ozdoby na stromek a stůl, ale také moderní formy na pečení a další kuchyňské doplňky.

Pak už jen zapnete sváteční hudbu, zapálíte františky, vánoční svíčky, nakoupit suroviny na pečení a můžete se pustit do díla. Přinášíme vám tipy na rychlé vánoční pečivo v soudobém stylu. Nezabere vám mnoho času a rodina bude nadšená – pojďme na ně!

Bez domácího cukroví by Vánoce nebyly ono

4 recepty na zdravější vánoční cukroví

1. Bezlaktózové medové perníčky

Nemáte-li prozatím svůj osvědčený recept na vánoční perníčky, vyzkoušejte tento. Jeho historie sahá hluboko do 20. století a nejspíš ještě dál. Ovšem směle vstoupil i do 21. století, a to jako bezlaktózový, což je pro mnohé konzumenty nutné a u jiných to frčí.

Nachystejte si:

  • 350 g hladké mouky
  • 170 g mletého cukru
  • 2 vejce
  • 1 lžičku sody
  • 4 lžíce tekutého vlažného medu
  • perníkové koření (případně kakao)

Původní receptura doporučuje vejce, cukr a med nejdříve ušlehat, ale funguje i obyčejné smíchání všech přísad. Zpracujte těsto a nechte ho v chladnu uležet, klidně i více dnů. Poté ho rozválejte, vykrajujte, pečte a zdobte perníčky, které jsou lepší pár dnů uležené.

Kdo se necítí na titěrné zdobení, může na perníčky nanést řidší citronovou polevu – jen tak prsty. Po jejím zaschnutí získají efekt umělecky vytvořené sněhové krusty. Je to prostě ideální recept na perníčky pro začátečníky a časově zaneprázdněné.

Zdobení perníčků je jen na vás a vaší fantazii
2. Bezlepkové vanilkové rohlíčky

Další recept velebí pohanková mouka, která je, jak známo, bezlepková.

Nachystejte si:

  • 250 g pohankové mouky
  • 210 g másla
  • 70 g třtinového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 100 g mletých lískových oříšků

Vše zpracujte v těsto a nechte ho uležet přes noc. Pak vytvářejte válečky, z nichž odkrajujte pásečky a formujte rohlíčky. Pečte je zhruba čtvrt hodiny při 180 °C a ještě teplé obalujte ve směsi třtinového a vanilkového cukru. Asi po třech dnech rohlíčky zvláční a budou se vám doslova rozplývat na jazyku.

Těsto na vanilkové rohlíčky
Vůni vanilkových rohlíčků se jen tak něco nevyrovná
3. Bezvaječné linecké vánoční cukroví

Receptů na linecké jsou mraky – my přinášíme bezvaječný, takzvaně „chudý“, dietnější a velmi dobrý.

Potřebujete jen 3 ingredience:

  • 210 g rostlinného tuku na pečení
  • 100 g cukru s trochou vanilky
  • 350 g hladké mouky, třeba i zdravější špaldové

Následuje tradiční postup – zpracovat těsto, nechat ho uležet, rozválet (lépe to jde mezi dvěma mikroteny), vykrajovat tvary, opatrně upéct a po vychladnutí linecké pečivo slepovat nejlépe rybízovou marmeládou.

Linecké
Linecké cukroví se tradičně slepuje rybízovou marmeládou
4. Kokosové vánoční cukroví bez cukru

Zpracujte těsto ze:

  • 100 g mouky
  • 100 g másla
  • 100 g kokosu
  • 3 lžic mléka a půl lžíce stéviového extraktu

Kousky těsta plňte vymazané formičky, pečte asi 10 minut při 150 °C a ještě horké pečivo vyklápějte.  U tohoto i mnoha dalších receptů uplatníte famózní formy na pečení od americké firmy Nordic Ware, které perfektně vedou teplo a umožňují snadné vyklápění. S nimi ve své kuchyni vytvoříte přímo umělecká díla.

Forma Nordic Ware
Formy Nordic Ware ocení i opravdoví fajnšmekři

Zaujalo vás vánoční pečení cukroví bez laktózy, lepku, vajec či cukru? Zkusíte letos péct na Vánoce zdravěji, s využitím moderních kuchyňských doplňků? Tak ať máte nejlepší vánoční cukroví v širokém okolí! A chcete-li potěšit své nejbližší, kteří milují dobré jídlo, darujte jim právě vlastnoručně zhotovené, už zdálky vonící vánoční pečivo.

Inspirujte se i jinými dárky s kuchyňskou tematikou, které jsme pečlivě připravili pro vášnivé kuchaře – ženy i muže.

Jaké cukroví budete letos péct vy? Dejte nám vědět v komentářích. 

Komentáře

komentářů

Comments are closed.

Navigate